Eritme Tereyağı

Sade yağ & eritme tereyağı. Kaynatılmış, yabancı maddeler , tortusu ve köpüğü süzülmüş, damıtılmış geleneksel inek tereyağı.

Sarı yağ ingilizce Ghee olan tereyağı cinsinin Türkçe’ye çevrilmiş hali. Tereyağı tencere içerisinde kısık ateşte eritilir, sıvı halinde süzülür ve pıhtılardan, katık maddelerden ayrıştırılır. Bu işlem sonrası tereyağı sarımsı rengi alır. Bu nedenle sarı yağ isimlerinden biridir. Hem sağlık hem lezzet kaynağı.