Çubuk Peynir

Çubuk peynir Hatay yöresel lezzetlerinin arasındadır. Kahvaltıların baş tacı olan peynir çeşit çeşit olup hepsinin tadı birbirinden güzeldir. Doğal ortamda yetişen ineklerden elde edilen sütlerle günlük olarak elde edilmektedir. Doğal beslenen hayvanlarımızdan elde edilen inek sütünün, yöremize özgü mayalarından kullanılarak enfes çubuk peynir imalatı yapılır. Tuz oranı normal kaynatılması esnasında tuzlu suda özel ısı ve miktarlarda kaynatılmaktadır. El yapımı olup katkı maddesi içermemektedir.